Chambre de fermentation
Série de four électrique
À propos de ce produit
La chambre de fermentation est l’élément essentiel pour garantir une fermentation optimale de vos pâtes à pain, viennoiseries et pâtisseries. Conçue avec une attention méticuleuse aux détails, cette chambre offre un environnement idéal pour la levée de la pâte, permettant d’obtenir des produits finis de qualité supérieure.
Façade inox sur demande
Caractéristiques Clés :
- Contrôle de la Température et de l'Humidité : Notre chambre de fermentation est équipée d'un système de contrôle précis de la température et de l'humidité, assurant des conditions optimales pour la fermentation.
- Capacité Spacieuse : Avec une capacité généreuse, elle peut accueillir plusieurs chariots ou plaques de cuisson, permettant une production en grande quantité.
- Construction Robuste : Fabriquée avec des matériaux de qualité supérieure, la chambre est conçue pour résister à une utilisation intensive tout en conservant ses performances.
- Économie d'Énergie : Grâce à une isolation thermique efficace, notre chambre de fermentation maintient la chaleur et l'humidité à l'intérieur, réduisant ainsi la consommation d'énergie.
- Facilité d'Utilisation : L'interface conviviale permet de régler facilement les paramètres de fermentation, ce qui la rend accessible à tous les membres du personnel de la boulangerie.
Avantages :
La chambre de fermentation garantit une fermentation homogène de la pâte, permettant d’obtenir des produits finis au goût et à la texture exceptionnels. Elle contribue également à augmenter la productivité en permettant la préparation anticipée de la pâte, optimisant ainsi la gestion du temps dans votre boulangerie.
Investissez dans notre chambre de fermentation et offrez à vos clients des produits de boulangerie frais, délicieux et irrésistibles, tout en simplifiant le processus de production pour votre équipe.
Caractéristiques :
